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龙须贡面
故城龙凤贡面又叫龙须凤尾面， 是古时候宫廷御用贡品。 而龙须贡面的得名还有一段佳话。 传说乾隆下江南路过故城， 地方官员奉上一碗特产名吃挂面，乾隆帝品尝之后， 大喜过望， 亲笔御封“龙须凤尾面” ， 并赐金匾。 从此， 龙须贡面成为宫廷御用食品， 享誉大江南北。
明清时期， 故城镇街面上的挂面铺有十几家， 有齐福源挂面铺、 李家挂面铺、 宋家挂面铺、 德合成挂面铺、 恒春栈挂面....故城镇的林玉恒先生曾绘制
一张建国前后《故城商业门市简易图》 ， 较详细的标注了十几家挂面铺的方位，印证了古镇繁荣的状况。
十几家挂面铺中， 做得最好并传承至今的是齐福源挂面铺。 店铺靠近弦歌巷， 濒临大运河。 传说， 齐家龙须挂面是以运河之水滋润， 用自家亲自磨制的上等面粉加蛋清、 食盐、 香油合成制作， 工艺非常讲究， 20多道工序， 道道一丝不苟。 所产贡面首次参加清代九国手工业评比会就名列前茅， 三年后再次参赛， 依旧榜上有名。 从此中国故城的龙须贡面名震四海。
齐家贡面坊培养了许多身怀绝技的贡面技师， 他们代代相传， 使这一古老的手艺得以传承与发展。 现在， 龙须贡面已经有六代传人。 2008年， 列入河北省非物质文化遗产。 如今， 龙须贡面己经走进千家万户， 人们无论是家中待客，还是走访亲友， 龙须贡面都是首选佳品， 龙须贡面已成为故城饮食文化的一个标志。
后记：
1946年， 故城县县城所在地迁往郑口， 故城繁华成为过去。 但昔日盛景沉浮于历史长河， 依然光彩照人。 “阅尽繁华终有时， 与时俱进看今朝” ， 希望不久的将来， 随着故城镇建设的加快， 大运河再度通航， 必将华丽转身， 再现昔日辉煌。
故城镇为汉代古镇， 其中隐藏的文化内涵， 名人轶事， 传说故事不胜枚举,此篇不能一一详尽。 感谢林玉恒老先生《甘陵沧桑》 一书对本文形成的帮助。古镇旧日陈迹， 今有遗存， 还有待后人继续继承、 探索